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GASTRONOMIA = ARTE
La gastronomía, la enología, EL ARTE, el vanguardismo, el cubismo, el concepto de gastronomía
como arte es la forma de descubrir nuevas técnicas, aplicaciones, tratamientos, el arte de conocer nuevos productos…
Esta es nuestra razón de ser; la unión del mar y de la tierra para ofrecer las mejores materias
y transformandolas, para sorprender a los sentidos.
La verdadera esencia del arte en la gastronomia la encontramos en la composición de sabores,
olores, texturas… formando y creando una autentica obra de arte.
José Miguel Rubio Rosa
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Gastronomo
Restorante Laminarva, Plaza Mayor en Caceres,
laminervacaceres.com
Colectionista
modesto-museo.blogspot.com
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| Equilibrio 2010 - © Rémy Colección Laminerva - José Miguel |
